اسید بنزوئیک چیست و چه کاربردهایی دارد؟ خرید از اسیدمارکت
معرفی اسید بنزوئیک
اسید بنزوئیک، یک اسید آروماتیک با فرمول شیمیایی C7H6O2، به‌صورت طبیعی در میوه‌ها (مانند توت‌فرنگی و آلو) و ادویه‌ها (مانند دارچین و میخک) یافت می‌شود. این ماده به‌صورت بلورهای سفید یا پودر با بوی ملایم بنزوئید، به دلیل خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی، به‌عنوان نگهدارنده و تنظیم‌کننده pH در صنایع مختلف استفاده می‌شود. نمک‌های آن، مانند بنزوات سدیم، به‌ویژه در مواد غذایی برای افزایش ماندگاری کاربرد دارند.
مشخصات شیمیایی
- نام انگلیسی: Benzoic Acid
- فرمول شیمیایی: C7H6O2
- جرم مولکولی: 122.12 g/mol
- نقطه ذوب: 122 °C
- نقطه جوش: 250 °C
- حلالیت در آب: 1.7 g/L (0 °C)، 2.7 g/L (18 °C)، 3.44 g/L (25 °C)
- حلالیت در سایر حلال‌ها: محلول در استون، بنزن، کلروفرم، الکل، اتیل اتر، هگزان، و آمونیاک مایع
- شماره CAS: 65-85-0
آنالیز اسید بنزوئیک (گرید غذایی و آرایشی)
| ویژگی | گرید غذایی | گرید آرایشی |
|---|---|---|
| خلوص | ≥ 99٪ | ≥ 98٪ |
| رنگ | سفید | سفید |
| بو | ملایم بنزوئید | ملایم بنزوئید |
| اسیدیته | ≤ 0.2 mg KOH/g | ≤ 0.3 mg KOH/g |
| استاندارد | E210 | CIR-approved |
تاریخچه اسید بنزوئیک
اسید بنزوئیک برای اولین بار در قرن شانزدهم از رزین بنزوئن (صمغ درختان استایراکس) استخراج شد. در قرن نوزدهم، شیمیدانان آلمانی مانند یوستوس فون لیبیگ روش‌های سنتز صنعتی آن را توسعه دادند. از آن زمان، اسید بنزوئیک به دلیل خواص نگهدارنده و ایمنی نسبی، به یکی از پرکاربردترین مواد در صنایع غذایی و آرایشی تبدیل شد. امروزه، این ماده به‌صورت صنعتی از اکسیداسیون تولوئن یا بنزالدهید تولید می‌شود.
روش تولید
اسید بنزوئیک به روش‌های زیر تولید می‌شود:
- اکسیداسیون تولوئن: تولوئن در حضور کاتالیزور (مانند کبالت یا منگنز) با اکسیژن واکنش داده و اسید بنزوئیک تولید می‌کند.
- اکسیداسیون بنزالدهید: بنزالدهید با استفاده از کاتالیزورهایی مانند Na2WO4·2H2O اکسید شده و به اسید بنزوئیک تبدیل می‌شود.
- هیدرولیز بنزیل کلرید: بنزیل کلرید در حضور باز به اسید بنزوئیک تبدیل می‌شود.
- استخراج طبیعی: از میوه‌ها و ادویه‌ها (مانند دارچین و توت‌فرنگی) به‌صورت محدود استخراج می‌شود.
روش اکسیداسیون تولوئن به دلیل هزینه پایین و بازده بالا، رایج‌ترین روش صنعتی است.
کاربردهای اسید بنزوئیک
اسید بنزوئیک و مشتقات آن (مانند بنزوات سدیم) در صنایع مختلف کاربرد دارند:
1. صنایع غذایی
- نگهدارنده: بنزوات سدیم (E210-E213) با کاهش pH، از رشد کپک، مخمر و برخی باکتری‌ها جلوگیری می‌کند. در آب‌میوه‌ها، نوشابه‌های گازدار، ترشی، و سس‌ها استفاده می‌شود.
- تنظیم‌کننده pH: حفظ اسیدیته در محصولات غذایی مانند نوشابه‌های اسیدی.
- مقدار مصرف: 0.05-0.1٪ (طبق مقررات محلی).
- منابع طبیعی: توت‌فرنگی (تا 29 mg/kg)، دارچین (تا 335 mg/kg)، و میخک.
2. صنایع آرایشی و بهداشتی
- نگهدارنده: در کرم‌ها، لوسیون‌ها و شامپوها (0.2-0.5٪) برای جلوگیری از رشد قارچ‌ها.
- تنظیم pH: حفظ تعادل اسیدیته در محصولات مراقبت از پوست.
- ایمنی: در سال 2017، پانل CIR استفاده از اسید بنزوئیک تا 5٪ را در محصولات آرایشی ایمن اعلام کرد.
- محدودیت: به‌تنهایی علیه باکتری‌ها کمتر موثر است و باید با سایر نگهدارنده‌ها ترکیب شود.
3. صنایع دارویی
- داروهای موضعی: در پمادهای ضدقارچ و ضدالتهاب.
- دافع حشرات: در فرمولاسیون محصولات محافظ پوست.
- تثبیت‌کننده: در تولید داروهای مایع و کرم‌ها.
4. صنایع شیمیایی
- پلاستیسایزرها: تولید استرهای بنزوات (مانند دی‌اتیلن گلیکول بنزوات) برای پلاستیک‌ها.
- سنتز شیمیایی: ماده اولیه در تولید رنگ‌ها، عطرها، و رزین‌ها.
- بنزوئیل پراکسید: مشتق اسید بنزوئیک برای درمان آکنه و تولید پلیمرها.
فواید اسید بنزوئیک
- ضدقارچی قوی: مهار رشد قارچ‌ها در مواد غذایی و محصولات آرایشی.
- ایمنی بالا: در غلظت‌های مجاز (0.05-0.5٪) عوارض جانبی ندارد.
- طبیعی و پایدار: وجود در منابع طبیعی و پایداری شیمیایی در فرمولاسیون‌ها.
- چندمنظوره: کاربرد در صنایع متنوع از غذا تا داروسازی.
بازار خرید و فروش اسید بنزوئیک
ارزش بازار جهانی اسید بنزوئیک در سال 2023 حدود 1.2 میلیارد دلار تخمین زده شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2030 با نرخ رشد سالانه (CAGR) 5.6٪ به 1.8 میلیارد دلار برسد. عوامل کلیدی رشد شامل:
- افزایش تقاضا برای مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و نگهدارنده‌های طبیعی.
- رشد صنایع آرایشی و دارویی در آسیا-اقیانوسیه.
- توسعه کاربردهای صنعتی در پلاستیک و رزین.
منطقه آسیا-اقیانوسیه، به‌ویژه چین و هند، به دلیل تولید گسترده و مصرف بالای مواد غذایی و آرایشی، بزرگ‌ترین بازار اسید بنزوئیک است.
خرید اسید بنزوئیک از اسیدمارکت
بازرگانی اسیدمarkt، یکی از پیشروترین تأمین‌کنندگان مواد شیمیایی در ایران، اسید بنزوئیک را در گریدهای غذایی (E210)، آرایشی و صنعتی با کیفیت تضمین‌شده عرضه می‌کند. این محصول در بسته‌بندی‌های ایمن و استاندارد ارائه شده و برای کاربردهای متنوع مناسب است.
چرا اسیدمارکت
- کیفیت برتر: ارائه اسید بنزوئیک با خلوص بالا و استانداردهای بین‌المللی.
- قیمت رقابتی: بهترین قیمت‌ها در بازار ایران.
- پشتیبانی حرفه‌ای: مشاوره تخصصی برای انتخاب گرید مناسب.
- ارسال سریع: تحویل به‌موقع با سرویس اختصاصی تیپاکس.
برای استعلام قیمت و ثبت سفارش، با شماره‌های زیر تماس بگیرید:
- 09121043743
شرایط نگهداری و نکات ایمنی
- نگهداری:
- در دمای اتاق (15-25 °C) و در ظروف دربسته.
- دور از گرما، رطوبت، و مواد اکسیدکننده قوی.
- در محیط خشک و با تهویه مناسب برای حفظ کیفیت تا 2 سال.
- ایمنی:
- تماس با پوست/چشم: ممکن است باعث تحریک خفیف شود. از دستکش و عینک ایمنی استفاده کنید.
- استنشاق: از استنشاق گردوغبار خودداری کنید. تهویه مناسب ضروری است.
- بلع: در صورت بلع، فوراً به پزشک مراجعه کنید و برچسب محصول را نشان دهید.
- ریختن روی زمین:
- منطقه را تخلیه و منابع اشتعال را حذف کنید.
- با جاروبرقی مجهز به فیلتر HEPA تمیز کرده و در ظروف دربسته دفع کنید.
- از شستشو در فاضلاب خودداری کنید.
خطرات و عوارض جانبی
اسید بنزوئیک در غلظت‌های مجاز ایمن است، اما:
- پوست حساس: ممکن است باعث تحریک یا قرمزی شود.
- مصرف بیش از حد: در مواد غذایی، مصرف بیش از حد بنزوات سدیم ممکن است باعث واکنش‌های حساسیتی در افراد حساس شود.
- محیط زیست: دفع نادرست می‌تواند به اکوسیستم‌های آبزی آسیب برساند.
سوالات متداول (FAQ)
1. اسید بنزوئیک چیست؟
اسید بنزوئیک یک اسید آروماتیک است که به‌عنوان نگهدارنده و تنظیم‌کننده pH در مواد غذایی، آرایشی و دارویی استفاده می‌شود.
2. از کجا اسید بنزوئیک بخریم؟
بازرگانی اسیدمarkt با عرضه اسید بنزوئیک در گریدهای متنوع و قیمت رقابتی، بهترین گزینه برای خرید است. تماس: 09121043743.
3. آیا اسید بنزوئیک برای پوست مضر است؟
خیر، در غلظت‌های پایین (0.2-0.5٪) ایمن است و به‌عنوان نگهدارنده در محصولات آرایشی استفاده می‌شود.
4. بنزوات سدیم چیست؟
بنزوات سدیم، نمک اسید بنزوئیک، یک نگهدارنده غذایی (E211) است که از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کند.
5. منابع طبیعی اسید بنزوئیک چیست؟
توت‌فرنگی، دارچین، میخک، آلو و خردل از منابع طبیعی غنی اسید بنزوئیک هستند.
نتیجه‌گیری
اسید بنزوئیک به دلیل خواص نگهدارنده، ضدقارچی و تنظیم‌کننده pH، ماده‌ای کلیدی در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی است. بازرگانی اسیدمarkt با ارائه این محصول در گریدهای متنوع و با کیفیت تضمین‌شده، آماده تأمین نیازهای شما است. برای خرید مطمئن و دریافت مشاوره تخصصی، همین امروز با ما تماس بگیرید!
تماس با اسیدمارکت
09121043743
اولین دیدگاه را ثبت کنید