اسید سیتریک چیست؟ خرید و قیمت اسید سیتریک – اسیدمارکت

آیا به دنبال خرید اسید سیتریک با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید؟ اسیدمارکت، فروشگاه تخصصی مواد شیمیایی، بهترین گزینه برای تأمین نیازهای شما است. برای استعلام قیمت و خرید اسید سیتریک، همین حالا با ما تماس بگیرید:

📞 09121043743

استعلام قیمت فوری

اسید سیتریک چیست؟

اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ است که به‌طور طبیعی در میوه‌های خانواده مرکبات مانند لیمو، پرتقال و لیموترش یافت می‌شود. این ماده به‌صورت پودر کریستالی سفید یا بی‌رنگ عرضه می‌شود و به دلیل خواص اسیدی و طعم ترش، در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، آرایشی و صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد. اسید سیتریک به‌عنوان یک افزودنی غذایی با کد E330 شناخته می‌شود و به دلیل بی‌خطری در مقادیر مجاز، بسیار محبوب است.

مشخصات فنی اسید سیتریک

نام انگلیسی	Citric Acid
فرمول شیمیایی	C₆H₈O₇
جرم مولکولی	192.12 g/mol
دانسیته	1.66 g/cm³
نقطه ذوب	153-159 °C
نقطه جوش	175 °C (تجزیه)
حلالیت در آب	147 g/100 mL (20 °C)
pH (محلول 1%)	2.1 – 2.3
CAS Number	77-92-9

ترند قیمت و تحلیل بازار اسید سیتریک

برای درک بهتر تغییرات قیمت اسید سیتریک در بازار، نموداری تعاملی از روند قیمت‌ها در دسترس است. این نمودار که توسط بازرگانی زکیه تجارت (نماینده شرکت TTCA در ایران) ارائه شده، تغییرات قیمت اسید سیتریک آبدار و خشک را از تاریخ 1403/1/15 تا 1404/2/15 نشان می‌دهد. با کلیک روی نمودار، می‌توانید جزئیات بیشتر را در منبع اصلی مشاهده کنید. این ابزار به شما کمک می‌کند تا تصمیمات خرید بهتری با توجه به نوسانات بازار بگیرید.

ویژگی‌های کلیدی نمودار:

• نمایش قیمت‌های آبدار و خشک در تومان.
• خط روند و میانگین قیمت برای تحلیل بهتر.
• برجسته‌سازی نقاط قیمتی حداکثر، حداقل، و تغییرات ناگهانی.
• به‌روزرسانی خودکار با دکمه تعبیه‌شده.

خواص شیمیایی و فیزیکی اسید سیتریک

اسید سیتریک یک اسید تری‌کربوکسیلیک است که دارای سه گروه کربوکسیل (-COOH) است و به همین دلیل می‌تواند به‌عنوان یک عامل تنظیم‌کننده pH عمل کند. این ماده در آب و الکل به‌راحتی حل می‌شود و در دمای بالا تجزیه می‌شود و گاز دی‌اکسید کربن آزاد می‌کند. اسید سیتریک به‌صورت مونوهیدرات (هیدراته) یا آنهیدرات (بی‌آب) در دسترس است که هیدراته آن برای مصارف غذایی و آنهیدرات برای کاربردهای صنعتی ترجیح داده می‌شود.

منابع طبیعی اسید سیتریک

اسید سیتریک به‌طور طبیعی در میوه‌های زیر یافت می‌شود:

• لیمو (حدود 5-8% وزن میوه)
• پرتقال (حدود 1-2%)
• لیموترش
• گریپ‌فروت

همچنین در مقادیر کم در توت‌فرنگی و برخی سبزیجات نیز وجود دارد.

روش‌های تولید اسید سیتریک

تولید طبیعی

در گذشته، اسید سیتریک از آب لیمو استخراج می‌شد، اما امروزه تولید صنعتی رایج‌تر است.

تولید صنعتی

اسید سیتریک عمدتاً از تخمیر قند توسط قارچ Aspergillus niger تولید می‌شود. مراحل اصلی عبارتند از:

1. آماده‌سازی محیط کشت حاوی شکر (مانند ملاس یا گلوکز).
2. افزودن قارچ Aspergillus niger و تنظیم دما (25-30 °C) و pH (حدود 5-6).
3. تخمیر به مدت 5-10 روز در راکتورهای مخصوص.
4. جداسازی اسید سیتریک با فیلتراسیون و کریستالیزاسیون.
5. خشک کردن و بسته‌بندی محصول نهایی.

کاربردهای اسید سیتریک

1. صنایع غذایی

• طعم‌دهنده و ترش‌کننده: در نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، و آبنبات‌ها.
• نگهدارنده: از فساد مواد غذایی با تنظیم pH جلوگیری می‌کند.
• تثبیت‌کننده: در ژله‌ها و مربا برای حفظ بافت.
• عامل جوشان: در قرص‌های جوشان و پودرهای کیک‌پزی.

2. صنایع دارویی

اسید سیتریک در تولید قرص‌های جوشان، شربت‌های ضداسید، و تنظیم pH داروها استفاده می‌شود. همچنین به‌عنوان آنتی‌اکسیدان در برخی فرمولاسیون‌ها کاربرد دارد.

3. صنایع آرایشی و بهداشتی

به دلیل خواص لایه‌بردار ملایم، در کرم‌های روشن‌کننده، شوینده‌ها، و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.

4. صنایع صنعتی

• تمیزکننده سطوح فلزی و حذف رسوبات آهکی.
• استفاده در تولید مواد شوینده و پاک‌کننده‌ها.
• عامل کی‌لیت‌ساز در فرآیندهای شیمیایی.

ایمنی و خطرات اسید سیتریک

اسید سیتریک در مقادیر مجاز ایمن است، اما در غلظت‌های بالا می‌تواند محرک باشد:

• تماس با پوست: شستشو با آب و صابون؛ در صورت تحریک، به پزشک مراجعه کنید.
• تماس با چشم: شستشوی چشم با آب به مدت 15 دقیقه و مراجعه به پزشک.
• استنشاق: انتقال به هوای تازه و در صورت نیاز، تنفس مصنوعی.
• بلعیدن: شستشوی دهان با آب و مراجعه به پزشک.

توصیه: هنگام کار با اسید سیتریک، از دستکش، عینک ایمنی، و تهویه مناسب استفاده کنید.

مزایای خرید اسید سیتریک از اسیدمارکت

• کیفیت تضمین‌شده: تأمین از برندهای معتبر جهانی.
• قیمت رقابتی: مناسب برای خرید عمده و جزئی.
• ارسال سریع: تحویل به سراسر ایران.
• پشتیبانی حرفه‌ای: مشاوره رایگان توسط کارشناسان.

برای خرید اسید سیتریک با کیفیت، با ما تماس بگیرید:

📞 09121043743

تماس با کارشناسان

سوالات متداول درباره اسید سیتریک

چرا اسیدمارکت را انتخاب کنید؟

اسیدمارکت با سال‌ها تجربه در تأمین مواد شیمیایی، بهترین اسید سیتریک را با کیفیت و قیمت مناسب ارائه می‌دهد. برای سفارش یا کسب اطلاعات بیشتر، با ما تماس بگیرید:

📞 09121043743

مشاهده محصولات اسیدمارکت